Ízengúz

Mint ahogyan azt már korábban említettem igyekszem egészségesebb vonalra terelni az étkezésem, ennek kapcsán pedig rá kellett jöjjek milyen nagyon egysíkúan is étkezem. Alapvetően szénhidrát dús ételeket fogyasztok megspékelve olyan káros szenvedélyekkel, mint a csokoládé. Néhány nappal ezelőtt azonban Mesivel éppen bevásároltunk, amikor is megláttam a pulton az ananászt. Az ananászt, amivel már oly régóta… Tovább »

Néhány nappal ezelőtt Mesi ismét bekukkantott Rupáner-Gallé Margó oldalára, mert szeretett volna valami könnyű, de mégis finom étellel szolgálni a családjának. Mivel a gombának alapesetben is nagy sikere szokott lenni, ezért úgy gondolta bevállalja a Margó által kínált gombakrémlevest és izgalmas ízekkel igyekszik kedveskedni a családjának.   Ahogy kész lett a leves, azonnal kaptam is a… Tovább »

Hasonlóképpen a többi vallási ünnephez, a pizzák és tészták nagymesterei a húsvéti időszakot is az ízek bűvkörében töltik. Az olasz ünnepi menü elmaradhatatlan fogásai bárányból, tojásból és kelt tésztából készülnek, a desszertek között pedig a csokoládés-krémes finomságok a népszerűek. Például az a sült házi piskóta, amelyet néhány megmaradt csoki tojás és egy kis konyhai fortély… Tovább »

A napokban újra elővettem Limara Pékség könyvemet és segítségével úgy döntöttem végre elkészítem a Házi Kelt Kuglófot. Eleinte kicsit féltem, hogy nem fog elsőre sikerülni, de a  végeredmény tekintetében azt kell mondanom, hogy a félelmem alaptalannak bizonyult. Petra még másnap is vidáman majszolta, annyira jól sikerült. A gyerekek és az egész család elégedett volt, én… Tovább »

Már hetek óta játszottam a gondolattal, hogy végre neki kellene állnom házi készítésű pékárut tenni az asztalra, de sehol sem találtam olyan szuper receptet, amit nyugodt szívvel meg is sütöttem volna. Aztán hosszú keresgélés után ráakadtam a Limara Péksége oldalára, ahol már első ránézésre úgy éreztem végre-végre olyan recepteket kaphatok, amik alapján tökéletes kenyeret, avagy kiflit süthetek… Tovább »